J’avais pile les ingrédients !!! Cette recette a l’air excellente, je l’essayerai evidemment avec cette superbe cocotte, mais en ce moment je jetterai mon devolu sur une matelote alsacienne aux rougets 🙂 huuum un delice !!! Dites-nous tout ! je tenterai bien de la joue de boeuf dans cette cocotte, vin rouge ou bière, faut que je ressorte mes recettes d’hiver. Merci pour ce cadeau 😉 Je tenterai bien ma fameuse recette de boeufs carotte 😀, Un bon bœuf bourguignon mijoterai lentement dans cette cocotte, histoire d’embaumer la maison et de mettre les papilles en alerte…. je ne doute pas que ce serait pareil Je profite de ce message pour vous féliciter pour papilles et pupiles que je consulte chaque jour ? Je crois que j’attaquerais avec un curry de potimarron, mon plat chouchou de l’automne ^^. Je réalise régulièrement vos recettes soit pour l’apéritif ou plats principaux et chaque fois les invités se régalent. Super cadeau! (je troque le vin rouge par du cidre plus léger), ou de la joue de porc au cidre (contrairement aux apparences, je ne suis pas normande mais corrézienne) ou un petit salé pour accompagner ma mique. Un délice! Bonjour Anne ! En ce moment, ils raffolent des pous cassés et des paupiettes. Bonjour Anne! Un très grand MERCI je suis super contente! ne me permettent d’acheter tous ces beaux ustensiles….snif….Donc je joue ! ??? Dans ma cocotte en inox que j ai depuis 20ans.. Mais d une marque.. Italienne… Je cuisine des ragoût de tous genres, (un Chili hier soir) je cuit des pâtes, je fais du riz au lait avec du lait cru et de la vanille..en bonne normande et du caramel . Cette cocotte serait bienvenue à la maison ☺ … Un classique pour l’inaugurer : boeuf -carottes pour moi ! Ensuite, je pense que j’inaugurerais cette cocotte avec une caponata sicilienne, mais elle se prête à tellement de recettes que c’est dur de faire un choix ! On s’est régalé . Bravo à toi. Merci pour la recette et le concours, Bonjour, j’y essaierai ma recette de porc aux coques, de blanquette de veau ou des calamars à l’armoricaine, bref tous ces bons petits plats que l’on adore entendre mijoter…. Il semble que cette cocotte serait parfaite pour tester cette recette de sauté de porc au chorizo justement. Revenir en haut Moi je ferais bien un civet de lapin au muscadet dans cette cocotte ! Grand succès à chaque fois ! Bonjour, pour nous ce sera un poulet basquaise si j’ai la chance de gagner cette superbe cocotte en inox ! Fin de cuisson, je rajoute une boite de lait de coco (500ml), et ô touche finale de la coriandre (fraiche, oui fraiche, hors de question d’utiliser cette poudre vendue par Ducros). Recette testée et approuvée ce midi! Je bave régulièrement devant mon ordi 😉. Bonjour à tous & toutes ! … ou une blanquette de veau? Bon week-end merci. Miam???? Continuer à partager vos recettes elles sont très bonnes. Merci pour toutes ces recettes alléchantes qui donne toujours envie d’avoir plus de temps à passer en cuisine. Je tente volontiers ma chance car j’adore les plats mijotés et là ça serait un tajine d’agneau (des souris) avec beaucoup d’oignons dont la recette est de Fatema Hal…un délice. d’ailleurs je vais sans doute la faire avant cela 😉, Hello Anne et merci pour ce concours super ! Bonjour, Merci pour toutes vos bonnes recettes, qui plus est, sont validées par mes deux petits monstres!!! Les uns pour l’autre bout de la France pour suivre leurs études (ouf, ce n’est pas l’Australie cette année), les autres en séminaires d’intégration. Bon appétit, je file surveiller ma tarte au reblochon pour midi ! Simplissime à exécuter et délicieuse à déguster. Fin de cuisson, je rajoute une boite de lait de coco (500ml), et ô touche finale de la coriandre (fraiche, oui fraiche, hors de question d’utiliser cette poudre vendue par Ducros). En effet comme toujours tout vos recettes. Merci. Merci pour tout ce travail Anne ???? Si j’avais cette cocotte je ferai une blanquette de veau ! Miam! Bonjour, ça donne tellement envie ! Il faut penser aux végétariens. Tout d’abord merci pour cette recette et ce concours ! Bref, plein d’idées…. merci pour ce double cadeau (recette et concours). Déjà les odeurs hum !!! Par quoi remplacer l’alcool ? je suis dubitative sur l’accrochage effectivement… Alors nous ferions (mon mari adore cuisiner 😉 un gigot de 7h sans hésiter, bruni d’abord aller-retour dans la cocotte puis cuit au moins 7h au four toujours dans la cocotte. Hum un régal Bonjour, Un ingrédient dans votre frigo ? Avec plaisir je tente ce jeu d autant que Gilles Sitram est un habitant de cette belle commune dans laquelle j ai grandit. dans cette belle cocotte SITRAM je cuisinerai bien ma recette de sauté de porc au cidre et à la crème. Dans une cocotte en inox j’y ferai soit une blanquette de veau (mon plat préféré), soit un rôti au cidre. Belle journée à vous Anne, Merci Anne pour ce concours !! Merci pour l’explication de l ‘inox qui attache au début de la cuisson, j’avais délaissé les poêles en inox pour cette raison, Je réessaierai. Gérard, Très bonne idée le concours, je la testerais avec un bon goulash, Merci pour cette super recette qui sera cuisinée pour dimanche midi ? et me confirmez vous que je dois doubler tous les autres ingrédients? J’essaierai bien une estoufade de boeuf avec des oignons confits, des raisins secs et de la fleur de thym ! Nous nous sommes régalés. En attendant ce WE je vais réaliser cette nouvelle recette de porc au chorizo qui me donne très envie. Mais votre recette à l’air géniale et je la testerai également prochainement. Miam ! Succulent, fondant dans la bouche, je re limande toujours le blog quand on me demande où je trouve mes recettes. Couvrez et faites cuire 15 minutes à feu doux/moyen. Merci aussi pour les posts mensuels qui sont une vraie référence. Dans une cocote en inox je ferais un lapin à la bière et à la moutarde, Bonsoir Anne J’en salive d’avance et je croise les doigts. Comme je ne souhaitais pas mettre de pomme de terre, j’ai accompagné de pates. C’est le commentaire N° 44 qui gagne à savoir Katel. Entraides, trucs et astuces, discussions… Tout savoir sur Android avec le forum de la première communauté Android Cela vaut la peine de … Je pense que quelques paupiettes pourraient volontiers aussi si dorer la face!!! Il fait partie des potées de légumes avec le chou, le navet, les carottes, les poireaux, les pommes de terre, et les courgettes. Merci :p. Merci pour votre recette, je vais le faire ce jour j’ai tout ce qu’il faut. Alors moi ce serait un sauté de porc au curry & ananas car j’ai très envie de sucré/salé et très envie de joues de porc bien fondantes ! Chouette une cocotte je tente ma chance Et je testerai bien cette recette là car mon mari et moi adorons le chorizo mais paradoxalement nous ne l’avons jamais cuisiné en plat ! www.infodimanche.com est le plus important site immobilier pour consulter toutes les propriétés dans la grande région du KRTB. moi aussi je suis adepte de l’inox. Je propose de faire un boeuf bourguignon et ensuite je ferai un poulet Vallée d’Auge. Bonjour à tous, Si nécessaire, vous pouvez vous adresser au consulat honoraire de Belgique à San José +506 2289 5048, +506 2289 5058 et/ou à l’ambassade de Belgique à Panama City +507 301 1438, +507 301 1437 et ligne d'urgence +507 6388 3961. Parce que c’est un plat que je fais assez souvent. Je croise les doigts. Un retour aux sources. Miam ! Nous nous sommes régalés l. Bonsoir, comme toujours avec votre blog, je ne suis jamais déçue. Et merci pour le concours ! Je tenterai bien une carbonnade bretonne (boeuf mijoté dans du cidre avec pain d’épices et moutarde) dans cette cocotte inox ? Et une petite sauce pour accompagner est la bienvenue. Avec les classiques carottes, oignons, vin, bouillon, ail et tomates qui l’accompagnent. je l’ai concocté jeudi soir et nous l’avons dégusté ce midi, je l’ai fait remijoter ce midi. Merci Anne pour cette recette et ce joli concours auquel je participe !! Merci Anne ! et je parle même pas du tadjin au poires safran ! et comme je(nous!) à froid ou à chaud ? Laurent. Superbe recette. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Pour le mijotage assez long l’inox est il aussi bien que la fonte ? Je suis sure que cette cocotte s’y prête bien ? Ma recette idéale ? ? merci de nous faire participer ,cette cocotte est trés belle. Dans cette nouvelle cocotte je ferai bien des joues de porc confites au cidre (recette réalisée plusieurs fois et approuvée par toute la famille et les amis). Pour mieux connaître viandes et poissons, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Parfait. # J’essaierai cela dans ma nouvelle cocotte Sitram dont je suis déjà fan! Je tenterais bien un « Boeuf mijoté à la mexicaine », Avec des Haricots rouges, hummm.. J’en ai l’eau à la bouche !! Sinon, dans cette cocotte je ferai bien un Osso Bucco à la napolitaine. Merci à tous de vos participations. Comme toi j’apprécie la marque Sitram c’est d’ailleurs la marque de ma première cocotte minute et elle a le gros avantage de marcher sur tous types de feux. merci Anne pour cette recette toujours bien expliquee et pour cette proposition de concours. Epluchez et ciselez l’oignon et l’ail. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. je n’ai aucune casserole cocotte en inox c’est peut être pour cela que je délaisse 9fois sur 10 mes cocottes pour utiliser ma cocotte minute (je l’aime ++++++) Merci de votre réponse. Celle ci peut elle être préparée à l’avance et réchauffée doucement le moment venu ? Mais l’essentiel : on a beaucoup apprécié cette recette de filet mignon….. à refaire !!!!! belle recette et belle association de produits! J’adorerais essayer cette cocotte pour mille et une recettes, mais la première que je testerais serait un poulet au vin jaune ! J ai prolongé du coup la cuisson en recoupant les pdt et en rajoutant de l’eau. La taille des morceaux de pommes de terre doit être à peu près égale à celle des morceaux de filet mignon. Je lis votre blog depuis 1 an et je fais régulièrement vos recettes (la dernière que j’ai faites c’est le filet mignon aux coings, un vrai régal !). Bonsoir Si j’avais la chance de gagner cette belle cocotte,j’essaierai le porc au chorizo !Merci pour ce concours ! Toutefois, il est possible que tu aies à rajouter du liquide. Copyright © 2005-2021 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. Je vais tester cette recette demain. J’opterais pour un colombo de porc avec cette nouvelle cocotte ? Pour parler de tout et de rien 1,628: 683,571: Aujourd'hui, 11:16 Dans : Topic Actualités Par : Lask: Forum Sports et Loisirs Pour débattre de l'actualité sportive, commenter les dernières sorties ciné ou nous parler de votre passion pour la philatélie Sous-forums : Séries et Emissions TV, JO 2016, JO 2012: 351: 412,621: Aujourd'hui, 11:35 Je participe volontiers, d’autant que j’habite dans le département où est implantée l’entreprise et j’ai aussi travaillé dans la commune, il y a  » quelques  » années … 🙂 Merci mille fois, Bonjour Anne et merci pour ces délicieuses recettes. Donc exit, les grands faitout! J’ai quelques casseroles Sitram en inox depuis plus de vingt ans, c’est du solide je les utilise tous les jours ! et je note au passage la recette ! J’ai l’impression de me répéter mais je me dis que quand on se donne du mal comme tu le fais, les félicitations sont tjs bonnes à prendre… Alors bravo bravo et encore merciiiiiii cette recette est originale, savamment équilibrée et réconfortante ! Je viens de faire votre recette (sans les patates) en suivant tout (bon ok j’ai oublié le thym). Ça tomberait à pic de la gagner☺ Belle journée ? Dans cette belle cocotte un bon poulet au vin jaune et aux morilles. Ça c est du concours alors je sens bien un sauté de veau au cidre ? Merci pour le concours et la bonne recette 🙂, Alors malgré que cette recette soit fortement appétissante, moi j’y concocterai un bon coq au vin !! Bonjour Mais au moins j’ai plein d’articles à lire et découvrir avec un réel plaisir. Bien envie d’essayer cette belle cocotte sitram. Merci encore Comme je suis du Nord, une carbonnade flamande hummm. Très bonne recette ! Je crois que si je gagnais cette casserole la première recette que j’y ferais serais un pot au feu car on s’approche de la saison et que votre recette est devenu ma base pour ce plat 🙂 Pour un poulet au curry rouge ou tom kha kai une fois que la sauce est prête avec la pâte curry, le lait de coco et la sauce poisson, vous pouvez mettre cru votre poulet dans la sauce, laissez cuire à feu doux sans couvercle tranquillement pendant 40min et la il sera hyper fondant.n’oubliez pas la citronnelle fraiche et les feuilles de citron vert, ça parfumera votre curry. Quand à moi un petit poulet aux écrevisses … c’est bientôt les fêtes alors autant se faire un ti plaisir. Boone dégustation à tous, Merci pour ton partage d’expérience 🙂, Je suis entrain de mijoter votre plat filet mignon chorizo patates..je crois qu’on va se régaler…je ne me lasse pas de goûter…et je participe pour gagner la cocotte…?Merci pour toutes vos recettes Avec cette cocotte, je ferai par exemple un tajine d’agneau aux aubergines, une soupe potimarron-châtaignes…et toutes mes confitures. Je crois bien que je vais la tester dès la semaine prochaine ! merci pour votre blog il est très complet et généreux ! Merci pour ce jeu Merci pour ce concours et passez une belle journée. Conformément à la loi "informatique et liberté" du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification aux informations qui vous concernent: vous pouvez exercer ce droit en vous adressant au service des examens et concours de votre académie. Merci Anne de tous ces partages et de toutes ces recettes avec lesquelles je régale ma petite famille. Miam. Merci Anne ! alors pourquoi pas dans cette cocotte Sitram… Eventuellement, je rajoute de la protéine de soja, pas tellement pour le gout mais plus pour la sensation dans la bouche (les plonger dans l’eau frémissante, les faire cuire 10mn, arrêter le feu et les laisser 15mn dans l’eau). Celle-ci compléterait bien la collection et j’y tenterais volontiers un joli minestrone fumant et embaumant la maison pour les premiers froids. Sitram, on adore la qualité !! et pour le concours, une carbonnade flamande! Allez hop j’achète (comme dirait quelqu’un :D) cette recette hummm, Merci Anne ! Par conséquent, vous devriez jeter un coup d'œil à cette leçon et aussi pratiquer le vocabulaire avec nos exercices interactifs! ..hum Je prépare tous mes menus de la semaine grâce à ton blog et ton livre, c’est bête à dire mais tu as changé ma façon de cuisiner et c’est grâce à toi que je prends de plus en plus de plaisir à le faire. Alors je croise les doigts car je n’ai plus de cocotte ! Des joues de bœuf aux petits légumes et une sauce à la bière devraient apprécier de cuire dans cette jolie cocotte ? Données clés Série D r House Pays d'origine États-Unis Chaîne d'origine FOX Diff. En Galice on en a fait quelques spécialités régionales: les tiges et les feuilles de panais cuites sont servies avec du jambon ou de l’épaule de porc, ou bien intégrées entières dans un bouillon de légumes. Merci pour toutes les bonnes idées. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées), Le temps passe et la maison se vide.